Boas tardes aos presentes e ausentes!
Então vou-vos falar de uma bela vinhaça que bebi este FDS lá pós lados de Beja. Mais propriamente na VINIPAX 2009, evento ao qual compareceram adegas vindas das diferentes regiões do sul da nossa Tugolandia - Tejo, Alentejo, Peninsula de Setubal e Algarve.
Como vos tinha dito vou falar de um rosé algarvio que me supreendeu e muito!
Chama-se Quinta do Barranco Longo, e se a lembradura nã me falha é feito de Touriga Nacional e Aragonez.
Pois bem,
Uma cor fantástica, muito limpa e com uns tons mais para a groselha do que para o salmão!
No nariz sente-se uma frescura muito agradavel, com morangos a evidenciarem-se e um floral que lembra os campos na primavera!
Na boca mais uma vez uma muito e agradável frescura com a acidez correspondente muito equilibrada...muita fruta fresca no pós-boca...só de pensar nele já me estou imaginado a buber um copo fresco num fim de tarde quente, daqueles de Inverno que se sente uma brisa fresca ao mesmo tempo que o sol bate na cara aquecendo o frio do Alentejo. Isto tudo se passa no alpendre de um monte que conheço lá para os lados de Monforte e no qual se está tão bem...pôr do sol fantástico e uma mesa com uns queijos e azeitonas a acompanhar...companhia lá não falta...ainda por cima da boa!
Após este fim de tarde de sonho...um jantar já mais pela fresca a pedir uma lareira acesa.
Uma sopa de favas...coisa que nunca tinha provado até ontem...que se calhar não vai mal com um vinho branco...pode ser um Dolium...produzido pelo Eng. Paulo Laureano. Sinseramente só provei a colheita se não estou em erro de 2003...mas que me ficou na memoria como um grande vinho branco...é a minha proxima compra...quanto á sopa de favas uma delicia...feita por umas mãos que parecem mágicas...e que se sente o amor e carinho com que foi feita a cada colherada que se leva à boca...
Prato principal - borrego, Merino preto de preferencia, assado em forno de lenha acompanhado por batatas assadas. Vinho tinto? sim se faz favor! Quinta da Fonte do Ouro - Touriga Nacional Dão 2006- caracteristicas do vinho...vão a http://www.boasquintas.com/ e descubram os vinhos fantásticos que esta pequena mas concentrada quinta tem para oferecer!
Sobremesa - sericaia com ameixas de Elvas, para acompanhar nada como um Porto ou mesmo um Moscatel de Setúbal -roxo - Casa Agricola Horácio Simões - cor topázio, aromas a mel, frutos secos no final, alguma acidez na boca, bom para cortar um pouco do doce tanto do vinho como da sericaia!
Finalmente um cafezinho à lareira, feito com os melhores torrões de Timor, acompanhado por um bom charuto ou cigarrinha e no final uma aguardente velha - Caves de S. Joao Aguardente Velhíssima 1966 - que delicia - aromas a madeira, algo adocicado, cor topázia, reflexos de verde esmeralda?!e páro, pensando nos anos que ela passou ali sossegando e crescendo numa barrica velha. Até que finalmente alguém olhou para ela, provou-a, sentio-a... e derrepente como se de um grande amor se trata-se resolve mostra-la ao mundo...leva com carinho até uma garrafa que em nada desprestigia o seu estatuto. E então todos nós agradecemos, a essa gentil alma que teve a grandesa para partilhar connosco toda aquela riqueza de aromas e gostos acomulados ao longo de 43 anos de crescimento. E sinto-me tão simples perante este facto, mas após uns golos pareço adquirir uma certa sabedoria e história vinda desta aguardente! bom provem!
Bom...seguindo noite dentro com boas conversas, anedotas e histórias mirabolantes...vagueando no passado e recordando tempos idos, aventuras vividas e caminhos desencontradas que o tempo viria a juntar! por fim...adormecer à lareira... a ouvir o estalar da madeira, ardendo num fogo calmo que aquece a alma. O vento, esse, lá fora uiva, querendo entrar ao ver aquele cenário tão acolhedor.
Mais uma noite bem passada...mais uma noite para recordar.
É bom viver...imaginar...sonhar e gozar todos os prazeres que a vida nos proporciona!
Gozem-na!
Despeço-me com amizade, até um proximo texto...
do vosso
Diogo C. d'Abreu
P.S.
Nesta foto apareço eu e o David Bento, bom amigo e companheiro desta Fundação a que chamam Abreu Callado. responsável máximo pela divulgação da imagem dos vinho e enoturismo. A ele um grande bem haja!
E claro, um agradecimento muito especial à minha querida Carminho, que tão bem me soube acompanhar nesta feira, prestigiando ainda mais com a sua simpatia e forte presença a Fundação.
Beijinhos e abraços para os dois!
Meu caro,
ResponderEliminarVisto vir a ser um dos mais entendidos senhores do nectar dos deuses(esperemos que num futuro proximo), creio que deve ter em atenção o seguinte apontamento:
Cerca de 65% das palavras com o mesmo significado possuem usos diferentes de acordo com o preço do vinho. Palavras como “velho”, “elegante”, “intensa”, “flexível”, “aveludado”, “esfumaçado” e “chocolate”, são utilizadas para descrever vinhos caros. E palavras como “agradável”, “refrescante”, “brilhante”, “fresco”, “tropical”, “frutado”, e “suculento”, são utilizadas para descrever vinhos baratos.
Um abraço de um mero bebedor!
Venha vinho
J.Levy
pois é meu caro!! está redondamente enganado!!
ResponderEliminarpalavras como chocolate podem vir perfeitamente de vinhos com preços bastante acessiveis - gama dos 5 aos 10€ - pois tal caracterisitca provem da madeira utilizada no vinho...e com lotes consegue-se prefeitamente atingir tais coisas!basta procura-los no mercado, e que os há há!
em relação às outras palavras...são tudo boas palavras para descrever um vinho branco "jovem" e não barato...aliás todas essas palavras descrevem muito bem o vinho verde "quinta de gomariz - Loureiro",
que já comentei aqui....pois é...este vinho é muito bom e barato (cerca de 4€) e não sou só eu que o diz! pois ganhou inclusivé este ano o prémio de melhor vinho verde!
Bom...mas onde eu quero chegar é ao facto de que as palavras valem o que valem...e por vezes é muito dificil de adjectivar um vinho que provamos...ou seja, o que para mim podem parecer uma coisa, para outros pode parecer outra, por isso é que este mundo é tão entusiasmante e desafiante...pois agradar a gregos e a troianos nã é tarefa facil!
O melhor é saber aprecia-los, degusta-los e tentar transmitir aos outros o que sentimos ao beber um determinado vinho! Se o conseguimos tanto melhor! se não, não nos damos por vencidos e partimos para uma proxima!
Um grande bem haja para o meu bom amigo Levy!
E aquela garrafa que me ofereceste de Mouchão está lá bem guardada para a beber quando o meu amigo me fizer uma visita até terras do alentejo! é verdade, ganhou agora o premio de melhor tinto na VINIPAX!
Aquele abraço
Diogo C. d'Abreu
Posso dizer que fiquei estupefacta pela qualidade deste texto...já todos sabemos que a forma como escreves é fabulosa...mas neste, em particular, nota-se que está recheado de sentimento, alma,VIDA!!!
ResponderEliminarÉs mesmo uma pessoa fora de série, com imenso valor, a forma como encaras o teu trabalho, a tua vida, faz com que a minha admiração por ti cresca a cada minuto, a cada dia que passa, com mais força!
Acompanhar-te à feira foi um dos maiores previlégios que me podias ter dado:)!
1 grande beijinho para ti meu querido Diogo! e Muitos parabéns por escreveres assim...
Carminho
Oiça lá ó senhor Abreu,
ResponderEliminarvai responder-me, mas com franqueza:
porque é que tira toda a firmeza
a quem encontra no seu caminho?
Lá por beber um copinho a mais
até pessoas pacatas,
amigo vinho, em desalinho
vossa mercê faz andar de gatas!
É mau procedimento
e há intenção naquilo que faz.
Entra-se em desequilíbrio,
não há equilíbrio que seja capaz.
As leis da Física falham
e a vertical de qualquer lugar
oscila sem se deter
e deixa de ser perpendicular.
"Eu já fui", responde o Abreu,
"A folha solta brincara ao vento,
fui raio de sol no firmamento
que trouxe a uva, doce carinho.
Ainda guardo o calor do sol
e assim eu até dou vida,
aumento o valor seja de quem for
na boa conta, peso e medida.
E só faço mal a quem
me julga ninguém
e faz pouco de mim.
Quem me trata como água
é ofensa, pago-a!
Eu cá sou assim."
Vossa mercê tem razão
e é ingratidão
falar mal do vinho.
E a provar o que digo
vamos, meu amigo,
a mais um copinho!
Vemos nos na Golegã este ano para mais uns fadinhos e abafadinhos?
Grande Abraço
PS: Bebe a garrafa que tens de Mouchao que eu depois ofereço mais uma. Garrafeira cheia!
J.L.
Apenas mais um apontamento que te deixo:
ResponderEliminarO quinta do barranco longo nao é feito com aragones mas sim com castelão.
O Castelão origina assim vinhos concentrados, aromáticos, com taninos bem marcados que lhes dão boas condições para envelhecer, mais agressivos na juventude, mas que se tornam macios com a idade. Para alem da sua utilizaçao comum no Algarve, por vezes podemos encontrar em certos vinhos do Porto.
Grande Abraço
Grande Levy...o vinho a que eu me referia era ao rosé produzido pela quinta do Barranco Longo...e já confirmei as castas são mesmo aragonez e touriga nacional...alias, duas castas muito usadas na produção de rosés.
ResponderEliminarQuanto ao Castelão (Periquita ou João Santarém!!) não é tão usual para rosés, mas também os há - Periquita Rosé - as caracteristicas que mencionas-te são tudo menos caracteristicas para um bom rosé....quanto à sua utilização em vinhos tintos, é provavelmente a casta mais difundida em Portugal, ou seja, está presente e é usada em todas as regiõe vitícolas de Portugal. Tanto mais, que serve de referencia em viticultura para os diferentes estados fenológicos das castas tintas (diferentes fases de crescimento e desenvolvimento da videira) isto é por exemplo: a maturação da Baga é tardia, duas semanas após a Castelão - as fases (dias etc.) de crescimento das diferentes castas fazem-se sempre em comparação à Castelão.
Não sou conhecedor de todos os vinhos portugueses nem pouco mais ou menos, mas pelo que sei e estudei, "a Castelão é mais usada para lotes, sendo na região de Palmela usada para fazer monovarietais bem estruturados, ricos em aromas primários quando jovens, macios e alcoólicos" ( adaptado de: Ampelografia, ex-EVN)
Quanto à Golegã, este ano vai ser dificil! já tenho os fds todos ocupados!! alias, tens de ir, como já te convidei, à feira dos vinhos e sabores de dia 13 a dia 16 na antiga FIL, vou lá estar com um stand aqui da FAC...
tens de aparecer, e fico ofendido se nao me fores lá dar um abraço....
Aquele abraço meu bom amigo Levy,
e vai deixando aqui as tuas criticas que estou cá para isso!