Bom...

Hoje vou fazer um pouco de publicidade à adega onde trabalho!

Então este vinho de que vou falar é o A.C. Reserva 2008...

Feito com Touriga Nacional, Alicante Bouchet e Aragonez é um vinho virado para o mercado internacional!

Ou seja...muito facil de buber e muito frutado!

A mim faz-me lembrar compotas daquelas caseiras que só as avós sabem fazer...mas no meu caso quem as faz muito bem é a minha tia Margarida que quando era piqueno ia à quinta dela lá pós lados de Évora e regalava-nos (a mim e aos meus manos!) com deliciosas compotas ora de amoras, ora de framboesas...ora de uma mistura de frutos silvestres de crescer água na boca, isto está, barrado num belo pão alentejano, sempre regado de sumo de laranja "au naturél!!"...

Já lá vão os tempos...e que belas mergulhassas num tanque de pedra onde a água estava sempre fresquinha e o fundo escorregava devido às algas no fundo e que mal nenhum faziam...hoje em dia é tudo cloros e afinzes!

Bom...o vinho!

Como dizia aromas a compotas...fruta...e algum floral caracteristico da Touriga...madeira...tem ao deleve sem ser enjoativa...madeira nova de carvalho francês, o q.b.!

Cai bem com carnes vermelhas...um bom bife de vaca em sangue...e com frutos secos após o jantar e junto a uma lareira com boa companhia!

No meu caso a perfeita companhia da familia Sena Esteves,, que sempre tão bem me recebe em sua casa, e que me faz sentir tão à vontade que um bem estar invade todo o meu ser (e nao pensem que é da vinhaça!!).

Na boca, bons taninos, alguma persistência e fruta no pós-boca...

Aconselho a todos claro está, bebam-no com alegria, com boa comida e acima de tudo em boa companhia!e depois de provarem, expressem a vossa opinião aqui neste mesmo blog!

Saudações Benavilenses

Diogo Cancela d'Abreu