Adiafa

Nada melhor como o convivio ao final de uma campanha...

Adifa - sinónimo de boa disposição e afáveis conversas em torno de uma vindima que chega agora ao fim, bom ao fim fim ainda não! ainda temos muito que fazer na adega...acabar fermentações alcoólicas...atestar cubas...e deixar repousar o vinho agora para que na sua paz faça a fermentação maloláctica dando assim por teminado o seu ciclo de nascimento...seguido de um crescimento que a seu tempo o acompanharemos...

Bom...já me perdi...estava a falar da adiafa!

Ontem foi a adifa aqui na Fundação Abreu Callado...pode-se dizer que se conviveu muito bem...sempre regado aqui de um belo tinto da Fundação...bom chouriço...bom queijo...e muito boa companhia! No final vários fadinhos para rematar...vinho e fado...que melhor parelha há que esta?e cantou-se noite dentro...enquanto o vinho nos ouvia cantar amores e desamores...façanhas do passado e bons tempos de outra hora!

Um grande bem haja para toda a equipa que tornou esta aldeia de Benavila um lugar melhor para viver! Aos tractoristas e adegueiro...aos vindimadores e pessoal da adega, aqui fica o meu agradecimento!

Saudações fadistas

Diogo Cancela d'Abreu