Boas!!
Os dias estão cada vez mais compridos! as horas de sono cada vez mais curtas!
E a uva não pára de vingar...
Chegamos hoje ao 15 dia daquele que foi o primeiro de vindimas...já muito vinho circula na adega e espaço cada vez menos...as fermentações de vento em popa...e já se sente um aroma a fruta caracteristica de vinhos que acabaram a sua fermentação e se preparam para começar a dar os primeiros passos para um longo caminho de evolução,e que se se esforçarem e derem passos longos com motivação e grande pujança iram dar em grandes vinhos alentejanos com muito corpo e alma quente!
Mais um dia chega ao fim...e a sensação de realização vai-se tornando uma realidade cada vez maior! nada como o campo!
Baldes lavados...tractores arrumados...uva entregue...e agora....adega com ele!
Ver como estão os meus mostos que cantam com o seu trinar de mansinho...e eu a ouvi-los falando comigo - "Diogo...dá-nos atenção!" - e lá vou eu prova-los e sentir o que pedem de mim!
Despeço-me com amizade....
Diogo Cancela d'Abreu
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