E que FDS! melhor não podia ter tido!!

Bons tourigas a sair...fermentações a decorrer calmamente...a uva aguentou a chuva...e mais nao posso dizer!apenas que a vida me corre de feição e que não podia estar mais radiante neste momento!

Agora é a expectativa da evolução dos vinhos! pronuncia-se um bom ano...mas como manda a tradição..."até ao lavar dos cestos é vindima" e melhor não se pode aplicar!

Amanhã acabamos em grande com a casta Alicante Bouchet...uma casta tintureira que ao espremer parece escorrer sangue...

E que é isto da casta tintureira?! metem tinta lá dentro?!! quase...e com jeitinho ainda se escreviam uns belos poemas com o seu mosto...pois bem...as castas tintas adquirem a sua cor...mais ou menos intensa, a partir da película, por isso para se fazer vinho tinto, o mosto necessita de se banhar deliciosamente sobre as massas donde proveio! uma casta tintureira não só tem cor na sua película como a sua polpa também é muito rica em cor dando assim origem a vinhos extremamente carregados e de uma intensidade de cor que maravilha qualquer olhar sobre ele!

Amanhã aqui estará uma foto dessa menina chamada Alicante B.!

hoje fica uma foto do rancho apanhando a uva...não se percebe mas eles estão lá para o meio!

Tal é a sua dedicação à apanha da uva que me parece às vezes vê-los a abraçarem a parreira!

Espectáculo!!

Saudações tintureiras

Diogo Cancela d'Abreu