
Desta vez um alentejano, "Fita Preta 2007”
Vinho feito das castas Aragonés, Trincadeira e Alicante bouschet.
Foi degustado ao jantar e acompanhado de uma carne grelhada e bem condimentada que é assim que ele é bom.
No nariz sentem-se frutos vermelhos e um pouco de eucalipto, na boca é encorpado e com uma grande riqueza de aromas.
Este vinho é criado pelo Enólogo António Maçanita que também cria o “Sexy” (Branco, tinto e Rosé), o “Preta” (Tinto9 e o “Palpite” (branco).
Quanto ao “sexy” apenas provei o rosé que não achei mau para um final de tarde, depois da praia ao por do sol, numa boa companhia, falta-me provar o tinto da mesma marca que espero fazer dentro em breve.
Tenho ouvido umas boas críticas ao “Preta” (penso que o Diogo já me falou nele) e conto dentro de pouco tempo deixar aqui as minhas impressões.
Quanto ao “Fita Preta” é um vinho que se aconselha beber ao jantar com amigos, quem sabe numa prova.
Abraços
João Monge de Gouveia
Boa escolha Joaozinho!
ResponderEliminarNão te sei falar deste, já o provei mas não me recordo da prova!
Em relação ao Preta é um Sr. Vinho...cheio de complexidade...evolui muito bem no copo, uns toques de frutos silvestre, e se bem me recordo um aroma a chocolate preto! aconselho vivamente a todos provarem este vinho...
E o António Maçanita já deu cartas em Inglaterra, e tem demostrado ser um dos grande enólogos da nova geração!deixa lá ver se lhe consigo seguir os passos!
Então e falhas-te ao nosso primeiro jantar de degustação porquê?
Aquele Abraço
Diogo
apresentação de um livro no restaurante English bar/cimas - melhor restaurante de portugal - http://www.cimas.com.pt/ementa.html - vê o link - livro sobre a história do restaurante já me tinha comprometido... dia 16 estou lá a jantar umas perdizes.
ResponderEliminarQuando combinamos qualquer coisa?
Abraço
João